夏季严查食品安全全力守护舌尖防线- 郑州日报

本报讯（记者王译博董茜通讯员吴利霞）近日，郑州经开区九龙办事处梦湖社区组织工作人员，对辖区内商超、餐饮酒店、沿街食品商铺等场所开展夏季食品安全专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

此次检查采取逐户上门、逐项核验方式，重点核查经营资质、食品品质、经营环境、操作流程四大环节。查“户口本”，核查营业执照、食品经营许可证是否有效，有无超范围经营；揪“问题货”，针对冷饮、生鲜果蔬、冷冻肉制品、散装熟食等夏季热销食品，核对生产日期、保质期，清查过期变质、“三无”食品；守“后厨关”，突击检查餐饮后厨、仓储库房，排查地面油污、餐具消杀、食材储存等情况，督促生熟分开、荤素分类；亮“身份证”，查验从业人员健康证明、进货台账、索证索票，确保来源可查、去向可追。

活动坚持排查与宣教并行，对轻微问题现场指导整改，无法当场整改的下达提示、明确时限，安排专人跟踪复查，形成“检查—整改—复核”闭环。

下一步，梦湖社区将持续加密夏季食品安全巡查频次，常态化开展科普宣传，压实商户主体责任，以精细化监管守护居民饮食安全。

夏季严查食品安全 全力守护舌尖防线

夏季严查食品安全全力守护舌尖防线