♣ 轩 窗
《凉菜上齐后我们在等待什么》是河南文学院签约作家赵文辉最新出版的中短篇小说集，正如书名所示，它写的是餐饮人的日常苦乐。赵文辉至少有两个身份，一个是酒店老板，一个是小说作家。和他以往十来部集子不同，这部专写豫北小城的餐饮故事。作为最初的校稿人之一，我拿到成书再次品读，感觉分外亲切。
亲切，不止因为已经读过；更因为，他在书写普通人的卑微与体面。
书中的老板是卑微的。《喝汤记》的“我”，作为羊汤馆的食客，是破产了的餐饮老板，与妻子来解馋，却连份菜都舍不得点，妻子更是忘了自己是食客，把自己当作服务员起身去给别人倒水；而羊汤馆的老板娘，再三道歉仍免不了被轻辱。《赴宴》中的老韩，在勤劳中积累财富，却被更富裕的包工头欺负，惹上官司，转身寻求“有门道的九哥”庇佑，引来更大灾祸。《一场搞砸了的婚宴》和《凉》中的老板都在三番五次的要账中倍感无助与憋屈。《我们的老板》中的“路大国”破产失踪五年。《接风宴》中的张顺利，被前员工绑架，生死未卜。这些老板，几乎大都过着战战兢兢的日子。
书中的酒店打工者是卑微的。打荷工“老笨叔”辗转做过不少工作，被老板嫌弃，被剥夺报酬和赔偿款；也被自己妻女看不起，只是她们的赚钱工具。大堂经理“艳菊”常常被顾客为难，要忍受不同程度的语言暴力，在泪水中磨炼人情世故……不必多列举，这类人的卑微，时常在身边上演。
作为上帝的“食客”就是体面人吗？为儿子摆了宴席娶了媳妇的“付青山”，却被赶回山里继续卖力还债，妻子因为残疾连出现在婚礼现场的资格都没有；“娄帅”与“余小胖”潇洒请客，在女孩面前呈现实力，实际仅能支付一顿饭钱，甚至转而绑架曾经的老板；就连貌似家庭优渥的“黄一萍”，在抵赖请客款项时，也透出附庸风雅背后的虚弱。
但同时，书中人物也维持或坚守着某些体面。
比如诚实与良知，《崖上人家》的“根子”，坚持用家养土鸡，用笨鸡蛋山韭菜野木耳等食材，像南太行一样坚定守着初心，也守护着绝壁凿路者的利他之道。《一场搞砸了的婚宴》的“付青山”，自己艰难度日，在孩子姨夫反复交代不要轻易付账单的情况下，还是不打折扣地还了钱，“我不愿欠人家钱，睡不踏实”。《喝汤记》的老板娘，坚持手工蒸馒头，坚持羊汤馆的老汤质地。绑架了老板的两个年轻人，看到奄奄一息的张顺利，那个拨打120的举动，残存着一丝良知，也让此时的夜晚保持了一点亮光。
比如善良与温情。书中反复出现的“老笨叔”，用自己的方式体谅老板，自愿闷在桌下做手动转台，钻进风洞维修设备；关爱年轻的同事，用微薄的薪水请客，看穿骗局后愤然报警。“杜医生”不畏地痞挑衅，挺身而出主持正义；不仅看病负责，自家有事请客从不要求酒店打折。“艳菊”和“老笨叔”等人替老板还债，用五年的日夜打拼替老板经营酒店；当他们打听到消息，驱车奔赴外地去接流浪的老板时，真让鼻酸眼热……
这就是体面。只有这种体面换来的体面生活，才令人心满意足。
书中的人物当然在更多维度呈现着生活的波澜，人性的复杂。这正是文学的使命，不避幽暗，更追求光明。
书中的细节枝叶，非躬身餐饮者难以绘出；书中的方言俚语，不止中原读者感觉亲切可爱。阅读中的会心一笑，更印证了他们即我们的现场感。
我为赵文辉校稿，平时只看文字本身。这次阅读，我更佩服他的执着——多少做着文学梦的人最终只是读者，甚至与书籍绝缘；而他，兼顾着且都有果实捧出。
也曾认为赵文辉的文字太写实，像人一样拙朴，所讲故事似不能给人太多震撼，离关爱人类叩问宇宙的文学使命有点距离；总希望他给我更新奇的阅读体验，更宏大的文学视野，更微妙的哲学意味。转念又否定自己:谁能说热忱记录当下的事，真切描绘身边的人，就不是文学担当呢？
毕竟，浩瀚宇宙，星球如尘，我们无人不卑微。毕竟，人类文明，上下求索，我们都渴望体面。