本报记者 杨丽萍 武建玲
6月12日，位于二七区马寨镇产业园的花花牛乳品加工工厂中，中控室的工作人员在电脑上动了动手指，就宛如变魔术一般，让刚刚从牧场收来的生鲜乳，变成了鲜牛奶、酸奶等乳制品……
这是郑州食品企业车间生产的一幕，也是我市飞速发展中的现代食品产业的一个剪影。
来自市工信局的数据显示，郑州现拥有规上食品工业企业141家，产业整体规模近1000亿元，以三全食品、思念食品、花花牛乳业等为代表的现代食品企业正依托于“中原粮仓”，丰富“国人厨房”，走向“世界餐桌”，展现出了广阔的市场潜力和更高的比较效益，这些“郑州味道”不仅是我市经济高质量发展的有力推手，也托起全国各地乃至全球食客“舌尖上”的幸福食事。
“郑州味道”添彩“世界餐桌”
现代食品产业涵盖速冻食品、方便食品、枣制品加工、饮料制品、乳制品、啤酒白酒、粮油精深加工等众多门类，是我市重点发展的六大工业主导产业和传统支柱产业之一，其中郑州的速冻食品行业在全国市场占有率超过60%，在三全、思念两家速冻食品龙头企业的强势带动下，郑州已成为全国最大的速冻食品生产、研发基地、物流中心。
速冻汤圆1990年诞生、速冻粽子1995年发明……三全食品，从中国第一颗速冻汤圆和第一个速冻粽子起步，成长为全国最大的速冻食品企业、中国速冻食品行业首家A股上市公司，不断开创着速冻食品行业更多新的可能。
为适应市场需求的快速变化，三全食品推出一系列符合消费需求，适应如涮烤、早餐、办公等不同消费场景的新产品，如手抓饼、茴香小油条、脆皮香蕉，获得市场的充分认可；（下转二版）