本报记者 王思俊
“老恒昌茶是祖辈传下来的手艺，更是一种文化积累和沉淀。让百年老恒昌焕发青春，正是心中的期盼和不懈的追求！”走进郑州百年老恒昌茶文化博物馆，创意新颖的茶文化饰品令人称奇。谈到初衷，张宝锋如数家珍，通过茶文化展示人生的认识、期待和感悟。
恒昌茶庄溯源1892年北京大栅栏，河北王姓人创立，同北京同仁堂、王麻子剪刀、天津狗不理等齐名。1936年恒昌茶庄传人来到郑州，在郑州大同路开办恒昌茶庄。1956年，恒昌茶庄收归国有，上世纪80年代，恒昌茶庄乔迁新址，随后成立郑州市茶叶分公司，2010年公司改制。窖制茉莉花茶，深得老街坊青睐。同时，郑州百年老恒昌茶文化博物馆跻身河南省“老字号”行列，成为郑州市唯一一家茶文化非物质文化遗产保护单位。
传承百年技艺，重塑非遗精品。这是张宝锋一以贯之的追求。1996年，张宝锋分配到郑州市果品食杂总公司茶业分公司，目睹和见证恒昌茶庄的兴盛和茶文化的博大精深，虚心向老师傅求教，苦练基本功，潜心研磨茉莉花茶加工和技艺，用信心和责任扛起“百年老恒昌”的“金字招牌”，用工匠精神打磨“百年老恒昌”。他先后研发制作商鼎牌普洱茶、恒昌特制铁观音、恒昌特制六安瓜片等，获得省级优质奖和金奖，2010年，“百年老恒昌茉莉花茶制作技艺”被列入非物质文化遗产项目。2016年，创办张宝锋茶叶制作技能大师工作室，成了老恒昌茶非物质文化遗产制作技艺传承人，筹建郑州百年老恒昌茶文化博物馆，以茶和茶文化为主题的民间专题博物馆，致力传播、普及茶文化。先后与河南财经技师学院、河南经贸职业技术学院等高校携手，打造校企合作学习基地。16年来，先后有5.5万名大学生走进这里，接受传统文化熏陶。
张宝锋介绍说，为感受中国茶文化的博大精深，丰富社区居民的精神文化生活，树立健康的生活观念。在社区打造千家家庭小茶馆、百家茶文化驿站，丰富更加绚丽灿烂茶文化，充实人民群众精神文化生活。