本报讯（郑报全媒体记者 张竞昳）第八届郑州餐饮业博览会暨火锅食材用品展览会昨日启幕，来自全国各地的2000余家餐饮及食材供应链企业、餐饮业观众齐聚郑州国际会展中心，对话最好的产品、最优的理念、最新的技术，携手探寻中国餐饮产业发展新蓝海。
据悉，郑州近年来餐饮和会展行业发展迅速，目前全市餐饮单位已达7.7万余家。本届博览会由郑州市餐饮与饭店行业协会等主办，不仅是全国规模领先、中部地区一流的餐饮食材展览会，也是服务于食材行业全产业链的国际商贸展览平台。本届博览会以“促进合作，共创商机”为主题，打造全国餐饮供应链贸易平台，规划了12大展馆，展览面积超过65000平方米，集结了2000余家参展品牌，实现了全国餐饮产业上游供应商、渠道经销商和终端餐饮企业精准对接，吸引数万名专业观众到场参观、采购、洽谈。