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本报讯（记者 史治国 通讯员 张渊博 文/图）日前，荥阳市刘河镇架子沟村的扶贫产业项目——升级改造后的豆腐厂以崭新的面貌正式挂牌运营。当天，吸引了很多居民和附近村民到场参观。
据悉，该豆腐厂所生产的“石磨豆腐”以口感好、价格低赢得了好口碑，在市场上供不应求。今年以来，荥阳市交通运输局驻村工作队与村“两委”多次召开会议专题研究，积极争取上级衔接资金，促成豆腐生产线扩大项目落地，并到周口、开封等地考察豆腐生产设备，经过反复试验改造，最终成功运转了新的生产线。
升级后的豆腐厂采用全自动生产线，实现了从洗豆、磨豆、煮浆到打脑、泼豆腐全程机械化，日产豆腐5000~10000斤，采用批发、零售结合的方式，产品销往荥阳、巩义市内。厂里用工着重向建档立卡户倾斜，为贫困户提供就业机会，带领他们增收致富。