本报讯（记者 成燕 见习记者 孙婷婷）12月12日，由郑州市政府、三亚市政府指导，郑州市商务局、三亚市商务局主办的“豫琼千里目 更上一层楼”2023年三亚国际美食嘉年华暨“豫见三亚 美食当鲜”河南美食三亚行活动新闻发布会在郑州举行。
据了解，为展示郑州城市品牌形象，推介郑州美食名片，2023年12月27日～2024年1月2日，在“2023三亚国际美食嘉年华”活动期间，三亚市邀请郑州作为本届活动的主宾城市，同期举办“豫见三亚 美食当鲜”河南美食三亚行活动，20余家郑州知名餐饮品牌将共同参与，让世界各地的游客感受到“老家河南 味道中原”的魅力。
发布会上，三亚市商务局相关负责人表示，该市将以美食为媒介，通过举办2023三亚国际美食嘉年华暨“谁是三亚食神”挑战赛活动，邀请郑州市作为主宾城市参与活动，从而加强河南与海南的餐饮和文化交流，让三亚市民及游客沉浸式了解郑州特色美食。
据郑州市商务局相关负责人介绍，此次活动是豫菜走出去的重要渠道之一，两地餐饮文化开展交流活动也将推动豫菜守正创新，研发出更受大众喜爱的新菜式。
三亚海鲜餐饮行业协会相关负责人告诉记者，2023年三亚国际美食嘉年华暨“谁是三亚食神”挑战赛活动由 “三亚国宴名厨”产生的第一名接受活动主宾城市郑州派出的烹饪大师挑战，参赛者会根据主题做出相对应的菜品，所有菜品现场公开制作，最终成品菜由5位中国大师级专家组品尝并点评打分。
据悉，活动期间，针对郑州游客市场，三亚将投放百万大礼包回报郑州市民， 2023年12月15日至2024年1月14日，持有郑州市身份证前往三亚旅游的郑州市民，三亚将提供餐饮、景区、酒店、民宿、商超、免税等优惠政策。