本报讯（记者 王红）4月春暖，品种繁多的“春鲜”野菜正当季，许多居民喜欢自行采摘或者购买一些野菜尝尝鲜。对此，医疗专家提醒：食用野菜并非人人都适合，每年春季都有因食用野菜而导致食物中毒、食物过敏的病例，吃野菜千万不能忽略食品安全。
“楮不揪又叫‘构棒槌’，是春季本地常见的一种野菜，不少市民也爱吃‘这一口’。但却很少人知道，不适宜的人群食用这种野菜导致严重的过敏反应，救治不及时甚至能致命。”据河南省人民医院皮肤科副主任医师王建波介绍，连日来，医院急诊科不断接到因食用野菜“楮不揪”导致过敏性休克的患者。这类患者大多会喉头水肿，眼睛、脖子、双手等处皮肤红肿、发痒、出疹子……有的患者还会出现胃痛、腹痛等症状。最严重的患者就诊时甚至因喉头水肿和血压下降濒临窒息，十分凶险，经注射肾上腺素和糖皮质激素及时抢救后才有所好转。
“现在正值楮不揪等野菜上市，许多人抢‘鲜’品尝。但这类不经常吃的东西最易导致过敏，且症状相对严重。”王建波提醒市民，对于野菜，过敏体质的人群尽量不吃，第一次吃楮不揪等野菜的人群，若出现过敏相关症状尽早就医。另外，严重过敏的发生时间因人而异，从几分钟到几个小时不等，一旦出现上述过敏症状，一定要尽快前往医院治疗，尤其是出现喉头水肿即呼吸困难等症状的患者，以免病情进展迅速发生窒息生命危险。
河南省疾病预防控制中心副主任技师解魁提醒公众：野菜虽然可以食用，但并非人人都适合，更不能把野菜当成“家常菜”天天食用，也不宜一次性过多食用。例如一些野菜具有寒凉属性，不适合脾胃虚弱的人群或寒凉体质人群食用。此外，由于野菜生长环境缺少监管，采摘野菜要注意远离化工厂、污水、矿山、垃圾填埋场等地，因为在这些区域，野菜生长容易被污染，不适宜食用。