本报讯（记者 王红）5月12日，河南省2024年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动在郑启幕。今年全民营养周以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，倡导居民在日常适当增加大豆、牛奶摄入，合理控制食用油消费，形成健康营养的膳食结构。
营养是健康的重要基础，健康是我们每一个人对美好生活向往的终极期望。随着经济发展和食物种类日益丰富，膳食结构的合理性成为重要关注。统计显示，我国居民日烹调油摄入量远超推荐标准，大多数居民奶及奶制品摄入量远低于推荐量，2/3居民没有达到大豆及豆制品推荐量。为此，2024年全民营养周活动以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，倡导合理膳食理念。
一天摄入多少油才算健康？每人每天需要多少钙？……省健康科普专家表示，每个人的年龄、身高、体重、身体代谢、生活习惯等诸多条件都不相同，倡导“减油、增豆、加奶”的膳食模式，并没有人人相同的“标准值”。公众需要树立“自己是健康第一责任人”理念，了解自身的健康状况和适合自己的健康“菜单”，不断学习健康营养知识和技能，并把知识转化成日常饮食习惯，将健康主动权掌握在自己手中。