（上接一版）用机器加工或手工的方法切成薄片或者细丝，要求成品必须长短粗细一致，然后加入各种作料小火炒制，这样才能锁住芥菜的水分，保留芥菜的清爽。”在干净明亮的工作车间，术志闯拿起一颗洁白光滑的芥菜，给记者细致讲解，“我们不断对配料和加工工艺进行调整，现在的成品芥丝颜色洁白如玉、口感香辣脆爽，有开胃、健脾、消食等功效，已经成为咱们老百姓居家旅行的常备菜肴。”
产品过得硬，品牌也要叫得响。为了扩大销路，术志闯一方面开品牌销售店，一方面以“闯哥”的名字开始在抖音直播带货。“你还别说，网上销量还不孬！” 术志闯高兴地对记者说。
芥菜种植技术简单易学，管护耗力不多，病虫少、周期短、见效快。为了保证原料的纯正和足量供应，术志闯鼓励和组织本地和附近百姓种植芥菜，自己负责收购，辐射到了周边石道、大金店、君召等乡镇，带动一大批百姓增收。“芥丝原材料都是周边村民种植的，签订有种植协议，订单式收购，让种植的老百姓吃上定心丸。”
“我今年种了10亩左右，预计产量四五万斤，按照今年签的合同，咋说也得收入几万块钱吧。又是一个大丰收！”村民史大爷很满意。
如今的嵩少种植专业合作社，又种植了黄桃、冬桃等果树和蔬菜，建立了农耕文化体验园，发展特色农业产业，也为当地村民拓宽了就业渠道。“专业合作社里用人较多，平常都有四五十个人，农忙时能有二三百人。想着让村里年龄比较大的村民有个活干，多增加一份收入，算是对乡亲们的一种回报。”术志闯介绍说，仅一个农副产品加工厂，日常就有30多个村民在这里打工。
接受采访时，术志闯刚参加完2024河南（郑州）—东盟粮农合作大会，收获满满。“登封芥丝现在名声在外啦！”
积跬步，至千里。如今，术志闯已经成为登封酱菜非遗传承人，嵩少种植专业合作社也被农业农村部授予国家农民合作社示范社，“术师傅”的路子愈走愈宽。