本报讯（记者 史治国 通讯员 闫立衡）昨日，荥阳市汜水镇新沟村鸵鸟加工厂开业，这标志着汜水镇鸵鸟农副产品冷链加工厂正式建成并投入运营。
汜水镇新沟村鸵鸟加工厂总投资500万元，由新沟村集体与河南省玉鼎金谷生态农业旅游有限公司共同建设，打造了占地1200平方米的冷链车间，主要开发鸵鸟肉、蛋加工等一系列食品精加工产品，可吸纳30名群众就业。
新沟村曾是省级贫困村，后通过农文旅产业融合带动群众增收脱贫。“鸵鸟产品经济价值比较高，鸵鸟加工厂的投入运营，让汜水镇形成了从鸵鸟养殖、游乐、食用到生产加工的全产业链，可以满足市民朋友多元化的需求。”中国鸵鸟协会会长、河南省农产品集团董事长夏士龙说。
2019年，河南省玉鼎金谷生态农业旅游有限公司负责人马建带着鸵鸟来到汜水镇新沟村，成立河南玉鼎金谷生态农业旅游有限公司，2021年建成鸵鸟谷，1000多只鸵鸟定居落户，马建也成为汜水镇新沟村一名名副其实的新农人，在这里养殖鸵鸟、打造窑洞风情民宿、建设鸵鸟工艺展厅、儿童游乐场。如今鸵鸟加工厂的建成运营，让新沟村形成了集鸵鸟观赏、游乐、吃住、研学为一体的鸵鸟产业基地。