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本报讯（记者 成燕 安欣欣 文 徐宗福 图）抽腥线、花刀解鱼、过油煎炸……12月22日，10位来自绿城家庭的烹饪达人齐聚郑州阿五黄河大鲤鱼陇海西路店，进行烹饪技艺大比拼，让一个个“鲤鱼故事”精彩上演。
活动现场，来自全市多个行业的10位烹饪达人以“鱼”为媒，现场过招，展开一场精彩绝伦的厨艺较量（如图）。10位烹饪达人在烹饪技法的运用上各有千秋。每位选手各自赋予了鲤鱼不同的口味与特色。当锅勺的碰撞声、鲤鱼的鲜香气息交织在一起，选手的亲友团在一旁为他们加油助威，现场气氛紧张又热烈。经过45分钟紧张烹制，一条条色香味俱全的黄河大鲤鱼呈现在大家面前。
比赛过程中，评委们认真地观察着每位选手的操作，从食材处理、烹饪技巧到成品呈现，都进行了评判。评委们综合最后作品，从刀工、味道、口感、呈现、卫生5个专业角度进行评判，最终评选出本场比赛的冠、亚、季军以及7位优秀奖选手。