本报记者 王翠
1月11日11点35分，经八路街道养老服务中心一楼的老人食堂，已经排起了长长的点餐队伍。
蒸胡萝卜丝3元，扣碗焖子6元，清蒸鱼块10元……不少老人带着饭盒打完回家与家人共享，也有部分人坐在食堂慢慢享用。安全放心的菜品来源和制作流程，让周边老人拥有了幸福“食”光。
每天早上6点，经八路街道养老服务中心老人食堂当日厨师和行政值班人员，两人为一组，对进购菜品进行供应商许可证、食品出厂检验合格证、第三方出具的检验报告“三证”检验，经过“身份”认证的高质量菜品才能有资格进入中心后厨。
食品安全是第一要务。为了确保食材干净卫生，老人餐厅做了三件事：首先在“洗消切配”流程环节，执行严格的卫生标准。其次，餐厅食材的每个菜品都可追溯源头。第三，每个菜都配备有相关的检疫合格证。
经八路街道养老服务中心院长代俊生表示，由于每个菜品都有“身份”，他们所购买菜品的单价实际上是高于超市菜价。“目前，中心餐厅的运营属于非盈利项目，我们就是想先把服务做好，赢得居民的认可！”
红烧肉、鱼香茄子、馒头……周五11点55分，幼儿园退休老师、90岁的于冻珍和闺女一起来餐厅吃饭。闺女说孩子不在家，自己做也麻烦，就爱来这儿吃，干净、放心又方便。
由于餐厅主要针对社区老年人，常规菜品3~12元，高价菜品有1~2个，满足既想吃饱又想吃好的人群，人均消费10元左右。老年人吃饭可以享受折上折服务：60岁以上九折，百岁以上老人免费。同时，中心还为周边行动不便的老人提供送餐服务。
经八路街道养老服务中心打造的就是周边社区居家老人一刻钟养老服务圈。中心以专业照护与社区为老服务为特色，是具备日间照料、社区文娱活动、老年大学、营养餐厅、居家上门服务、党建活动等多功能为一体的高品质、普惠型综合养老服务中心。
目前，餐厅只提供午餐服务，后期计划增设早餐和晚餐服务。“就想让老人吃上一口热乎饭。”首慈养老品牌宣传负责人张荣彬反复说了多次的话。90后的张荣彬，他从小历经坎坷，是在村里百家老人的庇护下长大。因此，他特别喜欢与老人打交道。为了让周边居民都知道这个服务，他不停拍着小视频宣传老人食堂。
围绕“吃”忙一天，做完早饭忙午饭，忙完午饭做晚饭，这是大部分居家老人的生活状态。社区食堂的出现，把老人从锅台灶碗的厨房解脱出来，让他们拥有更多属于自己的时间，放飞自我，追求兴趣爱好，让夕阳无限，余晖更亮。