本报记者 李居正
“尾巴一拧赛杆枪”“两眼一瞪分阴阳”……1月末，在北京举办的“过年——春节主题展”上，来自郑州的陈氏面塑非遗传承人陈道勇绘声绘色地向记者讲起“捏老虎”的诀窍，即便是相隔千里的语音通话，也能让人感受到陈老师“干货满满”的技艺与情怀。
2024年12月，“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，值此之际，由中国非物质文化遗产馆主办的“过年——春节主题展”成为汇聚全国各地非遗项目与“年味儿”作品的大舞台，作为郑州地区非遗项目的代表人物，陈道勇已经在会场驻扎许久。
据了解，陈氏面塑起源于清代咸丰年间。它以万物神态为素材，雕塑万物神韵，是黄河文化中民间传统手工艺品的代表。陈氏面塑共分三种，一是挑担随手，二是骨肉成型，三是素彩合一，其制作工艺十分考究，需用特定区域的特质小麦面粉、糯米粉、红薯淀粉等原料按一定比例调配，经过五六年发酵，方能做成陈氏“真面”，再加入不同的色素，形成各种颜色的面团。
在陈氏面塑第五代非遗传承人陈道勇手中，这一传统技艺更是展现得淋漓尽致。从《三国演义》等四大名著中的经典人物，到生肖、卡通玩偶，数十年来，陈道勇走南闯北，面塑了5万多个不同造型的人和物，将中华民族的聪明才智及人民群众对美好生活的热爱和向往，通过一块块小小的面团，生动地展现出来。
“面塑，也就是咱说的‘捏面人’，从材料到手艺，它都有讲究。”谈起陈氏面塑，陈道勇滔滔不绝。据了解，面塑最主要的材料就是面粉，陈氏面塑塑造出的不同角色形态，要保证它常年不裂，就需要用黄河滩胶泥地出产的小麦，在研磨成面粉后，需要各种工序发酵6年，才能形成最终的面塑制作材料，有时甚至要按照二十四节气的湿度、温度变化情况，来做好对原材料的准备工作。
要捏出来一个活灵活现的小物件，准备原材料只是第一步。俗话说，国有国法，家有家规，面塑也有它的“塑谱”。传承至今的陈氏《塑谱》，不仅有着对各种不同主题造型的捏塑规范，还是一部面塑基础手法整理汇编。“揉搓堆叠、折叠包贴、挑轧剥切、挤压整滚、画描染色……”短短5秒，十几个动词就从陈道勇口中鱼贯而出，一块小小的面团，想要最终变得“栩栩如生”“活灵活现”，它的打磨之路，仿佛跃然眼前。
据陈道勇介绍，在自己接触这项非遗技艺之前，陈氏祖辈就曾在北京城打拼，将面塑这一技艺在京津地区传播。后来，在感受到这一项技艺即将失传之际，陈道勇接替老一辈想要传承下去的心愿，并将这一技艺传承至今。
如今，随着非遗技艺被人们所重视，其背后的文化内涵也逐渐被人们所了解。从街头巷尾卖给小朋友的趣味玩偶到婚丧嫁娶，面塑这一传统技艺，可谓既“下得了厨房”，也“上得了厅堂”。捏一个岳飞，彰显“精忠报国”之志；塑一个关羽，展现忠肝义胆……历史人物、传统文化也正在通过面塑这一形式，找到属于它的形象化身。
陈道勇还说，今年是乙巳蛇年，自己塑好的“蛇”形象正在老家，等待北京展览结束后，再回到家中给其上色。回首30多年的技艺传承，陈道勇总结道：“面塑既是一种传统文化，也是一种美术表现，它通过精湛的技艺，来捕捉万事万物的形态，并通过色彩搭配以及线条组合进行呈现，包涵着创作者的价值理念和哲学观念，承载着人们对幸福、平安、繁荣的期盼，应当被一代代地传承下去。”