本报讯（记者 李爱琴）8月1日，记者从省市场监管局获悉，为深入贯彻“智慧河南”战略部署，推动提升全省智慧食堂发展水平，省机关事务管理局、省市场监管局等部门联合发布了地方标准《智慧食堂管理系统建设指南》，该标准已于2025年7月20日正式实施。
该标准填补了我省智慧食堂系统建设的标准空白，为全省智慧食堂建设与升级提供了规范依据，其实施标志着河南智慧食堂建设进入标准化、规范化新阶段，未来将助力提升餐饮服务效率与质量，为广大师生、职工及居民提供更安全、便捷的就餐体验，推动全省餐饮行业高质量发展。
食品安全是食堂管理的核心问题。根据《指南》，通过建立严格的食材溯源体系、食品质量检测机制以及环境卫生监控系统，智慧食堂能够实时追踪食材来源与流向，及时发现并处理潜在的食品安全隐患，确保消费者吃得放心、安心。
智慧食堂还能根据消费者的饮食偏好与健康需求，提供个性化的营养搭配建议与定制化餐饮服务，优化就餐体验。
此外，该标准的实施对于社会资源的合理配置也具有积极影响。通过精准的数据分析与预测，食堂能够合理规划食材采购量，避免食材的过度采购与浪费，实现资源的高效利用。同时，智慧食堂的建设也将带动相关产业的发展，如智能餐饮设备制造、餐饮信息化软件研发、食材供应链优化等，促进产业链上下游企业的协同创新与发展。