本报记者 徐刚领
郑州现代食品产业正展现出强大韧性与活力。
今年上半年，郑州规模以上食品工业企业超过130家，其中产值超50亿元企业3家、超20亿元9家、超10亿元15家，产业规模与效益实现稳步提升。枣制品规模位居全国第一，方便面占据全国20%的市场份额，速冻食品更以超过60%的市场占有率，持续巩固全国最大生产、研发基地和物流中心地位。
这不仅标志着这条成熟产业链在高效运转，更成为郑州积极融入、全力服务全国统一大市场的生动实践。
从“国人厨房”到“世界餐桌”的跃升
郑州食品工业的核心竞争力，源于其深厚的全产业链生态与头部企业矩阵的协同发力。
千味央厨、锅圈食汇、蜜雪冰城、金星等企业注重产品创新，推出多款新品，进一步巩固企业在行业中的地位。白象、顶益等企业不断提高方便食品加工工艺和产品差异化水平，开发营养升级、功能升级、标准升级的新产品。金星推出原浆啤酒，切合大众口味，单品年产值超过2亿元。好想你瞄准食用保健市场，及时推出了胶原蛋白肽、姜枣营卫颗粒等大健康新品，该品类产值突破2000万元。好想你、太古可口可乐等企业进入国家绿色供应链管理推荐名单，列为省级服务型示范企业和省级制造业与互联网融合试点企业。华鼎冷链覆盖全国2790个县级区域，为20万家餐饮门店提供服务，郑州冷链物流规模突破1200亿元，稳居中部第一。
郑州现代食品产业的高质量发展，既得益于链主企业的引领带动，也离不开广大中小企业的协同奋进。在科技创新与冷链物流“双轮”驱动之下，郑州食品业正从“国人厨房”迈向“世界餐桌”。
“链主”企业书写产业共赢新篇章
作为中国速冻食品行业首家上市公司，三全食品深刻认识到，产业链的整体繁荣远比单一企业壮大更具长远价值。 （下转六版）