农产品加工业是提升农产品附加值和实施农业全产业链发展的重点，近年来郑州聚焦打破传统农业“卖原品”的局限，通过农产品精深加工、全产业链布局与集群化发展，推动农业从“田间”走向“车间”，在农产品进阶之路上，书写着一二三产深度融合的新篇章。
精细化管理赋能价值链拓展
走进河南天佑佳禾农业科技有限公司位于王村镇的农业现代化示范基地，一畦畦翠绿的蔬菜便映入眼帘，工人们手指翻飞，忙着采摘新鲜菜心。这种起源于我国岭南地区的白菜变种，如今在郑州荥阳的田间焕发新生。
“这块蔬菜连片种植基地每天大概产出蔬菜十几万斤，一年能种好几茬，主要种的有菜心、芥蓝等，菜心占比约为90%，亩均年收入超2万元。”公司董事长王发科介绍道。
这串数字的背后，是该基地精细化种植水平的体现。“我们在基地配置专业的技术人员和设备，对种植蔬菜所需的土壤、水、肥料等进行检测和控制用量，确保种植出来的产品达到要求。”王发科说。
除了种植环节的精细管理，储存和运输环节的保鲜同样需要下功夫。“我们采收菜心后会第一时间运到产地冷库，抽检后预冷6小时使其保持新鲜口感。然后开始装泡沫箱并加冰袋，全程冷链运输至消费者手里。”王发科指着一排排包装好的菜心说。
如今的河南天佑佳禾农业科技有限公司通过全流程精细化管理，让“原菜”实现价值跃升，成为农产品产业链链上生金的典范。
面向未来，企业的智能化升级步伐持续加快。“我们已投资300多万元，与省农科院、河南农业大学等单位合作建设智慧农业体系，未来将实现耕地、灌溉、施肥、收获、运输、销售全流程智能化、信息化，进一步提升生产能效与产品竞争力。”王发科透露。
全产业链条助力产业蝶变
如果说精细管理是产业链的“中端突破”，全产业链布局则是郑州农业产业化的“纵深发力”。
在郑州中牟设有重要生产基地的牧原食品股份有限公司在“养猪”这条产业链上玩出了新花样。近年来，牧原股份不断向绿色化、自动化和智能化方向转型，强力带动上下游新技术应用和供应链的聚合，全产业链条已然成型。
以生猪养殖为核心原点，牧原股份构建起横向拓展、纵向深耕的全产业链生态。这种布局打破了传统养猪业的单一维度，通过跨界融合与科技赋能，让一头猪的价值从餐桌延伸至工业制造与生物医药领域，让生猪实现从“肉源”到“宝藏”的蝶变。
凭借标准化养殖与全程可溯源的优势，牧原股份每天稳定供应的5万根猪小肠，为肝素钠等生物药品生产提供了安全可靠的原材料保障。而在科技赋能下，猪肠、胰脏、苦胆、瓣膜等以往被忽视的“下水”与器官，正成为生物医药的稀缺资源，“医用猪”养殖更有望开辟器官移植、医用材料定制的新兴赛道，让生猪的经济价值实现数十倍提升。
中牟新区农业农村局有关负责人介绍，依托龙头品牌优势，我们将加快延伸发展冷链物流、生物制品等高附加值产业。
生物制药产业链的崛起，体现的是全产业链布局的深层价值。牧原股份以科技创新与产业创新融合发展互为依托，用智能科技不断赋能产业升级，不断实现全产业链的升级增效。
多路径催动产业生态持续优化
在中牟县官渡镇的乡谣农场，大蒜素提取生物制造中心和番茄红素加工中心正在建设。该农场通过一二三产融合，挖掘农产品的附加值，拓宽农产品的销路，让更多的收益留在当地，带动当地及周边居民的收入。
农场负责人孙中岭介绍，作为大蒜的重要深加工项目，该制造中心投产后将把每斤大蒜转化为医疗、保健领域的高附加值产品，让“土特产”焕发新活力。
下一步，孙庄村将持续推动生产链与供应链结合，努力打造“三产融合”的现代化生态农业示范基地。
新郑市的锦亿生态农业的肉蛋粮复合加工项目同样如火如荼。企业将本地种植的小麦、玉米与养殖的畜禽产品相结合，开发出即食营养餐、特色肉制品等系列产品，通过“企业+合作社+农户”模式，带动周边农户参与产业链分工。这些多元路径的探索，正是郑州农业产业化集群化发展的生动缩影。
近年来，郑州立足优势资源聚焦优质粮食、特色果蔬、畜牧渔业等六大产业集群，培育15条乡村富民产业链。在政策引导下，中牟大白蒜、登封芥菜等标志产品不断做强。
从单个企业的“单点突破”到产业链的“串珠成链”，再到产业集群的“抱团发展”，郑州农业产业化正实现质的飞跃。《郑州市农业产业化龙头企业提振行动方案（2025—2030年）》明确提出，力争在2030年新培育各级重点龙头企业100家以上，打造销售收入超3500亿元的龙头企业方阵。
“全产业链+科技”的未来体系已经初具雏形，在农产品进阶升级之路上，郑州在书写更加夺目的篇章。
本报记者 任思领 赵冬 史治国 文/图