本报记者 李宇航 卢文军
当中牟的草莓飘香市场，当荥阳的柿饼摆上柜台，当黄河的鲤鱼“跃”上年夜饭“C位”，浓浓的年味向我们走来……当郑州的“地方特色”走俏春节市场，我们不禁要问：在郑州这片沃野上，究竟还藏着多少“宝贝”？
发展农业特色产业，做好“土特产”文章，是建设现代都市农业强市的重要一环。近年来，郑州市立足本地资源优势，不断优化农业特色产业布局，推动无公害、绿色、有机农产品提质增效，培育了一批特色农产品品牌。
中牟大白蒜、登封芥菜、荥阳柿子、河阴石榴、小相菊花、黄河大鲤鱼……这些郑州的“土特产”，如今已成为走向全国的“金招牌”。
黄泛区的“明星水果”
春节将近，中牟县狼城岗镇瓦坡村南两公里处的一排排大棚在阳光下格外耀眼。大棚里的草莓、番茄等果蔬采摘下来后，很快被送到各地商超市场，为春节带来香甜的味道。
这里就是河南省黄泛区绿色农业发展有限公司中牟基地。基地面积480亩，共有108个日光温室大棚，公司自主经营52个，其中44个西红柿大棚、8个草莓大棚。2024年11月，这里出产的番茄、草莓、西瓜入选河南省首批“豫农优品”，销往全国各地。
昔日黄泛区，今日“百果园”。中牟黄泛区设施农业副总经理杜鹏带领记者来到一个番茄大棚，满目绿色，硕果盈枝。杜鹏介绍道，一个大棚产量大约三四千斤，价格一般一斤25元左右。如果优中选优，挑选出果型最好的，5斤礼盒装的售价达198元，产品直供北京等城市的高端商超，而且供不应求。“我们的番茄不使用任何农药，绿色健康，口感好，曾在京津冀鲜食番茄&黄瓜擂台赛上获得三等奖。”杜鹏说。
另一边的草莓大棚里，红红的草莓也是一片诱人长势。中牟黄泛区基地技术员南庚扬介绍，这里种植的“香野”草莓，是基地引进的高端优质品种，香甜多汁，口感非常好，近年在冬季草莓市场上备受欢迎。“每株草莓苗一块多钱，一个大棚需要8000多株苗，每个大棚仅草莓苗的成本就超万元。”
除了番茄和草莓，中牟黄泛区基地的西瓜也是郑州一张亮眼的农产品“金招牌”。南庚扬介绍，基地种植的西瓜品种“彩虹瓜之宝”，是河南农业大学、豫艺种业培育的新品类高档礼品西瓜，其独特的彩虹瓤色和酥脆美妙的口感，为业内首创，已成为中牟西瓜乃至河南西瓜的一张名片。
据悉，中牟黄泛区基地目前已经打造了“水果番茄”“彩虹西瓜”“泛区蜜薯”“隋珠草莓”等多款明星产品，“黄泛区”高端果蔬品牌在北京等城市的影响力也不断扩大。
黄河鲤鱼成为城市美食名片
时至春节，阿五黄河大鲤鱼餐馆内人气火爆，来此吃饭的人们必点的一道菜就是黄河大鲤鱼。在黄河之滨的郑州，黄河大鲤鱼已和烩面一样，成为这座城市的美食符号。
黄河大鲤鱼历史悠久，《诗经》有诗“岂其食鱼，必河之鲤”，说的就是黄河大鲤鱼。郑州自古就是黄河大鲤鱼的重要产地，这里产出的鲤鱼甘鲜肥嫩。河南省渔业协会会长贾滔介绍，郑州境内黄河150公里，水中富含鱼类生长所需的各种营养盐类，自古盛产黄河鲤鱼。黄河河南省境内唯一固定的黄河鲤鱼产卵场就位于巩义市伊洛河入黄河口附近区域，2007年，国家在黄河郑州段划定了黄河鲤国家级水产种质资源保护区，2012年，又颁发了郑州黄河鲤鱼农产品地理标志。
郑州黄河鲤鱼养殖历史悠久，文化积淀厚重。为了把黄河鲤鱼打造成为郑州城市名片，2012年，郑州市人民政府出台了《关于加快推进郑州黄河鲤鱼品牌建设促进现代渔业发展的意见》，推动郑州黄河鲤品牌做大做强。2017年，郑州黄河鲤鱼入选“中国百强农产品区域公用品牌”，2019年，“郑州黄河鲤鱼”区域公用品牌进入“中国农业品牌目录”。2025年11月，“郑州黄河鲤鱼”农产品地理标志转化为国家地理标志产品。
郑州黄河鲤鱼也逐步走上品种优良化、无公害生产、品牌化经营之路，涌现出“黄河谷”“黄河金”“孤柏嘴”等一大批黄河鲤鱼品牌，阿五美食、裕丰园等知名餐饮企业也大力推广黄河鲤鱼传统豫菜，郑州黄河鲤鱼的品牌认知度和产品美誉度不断提高。
持续打造农产品“金字招牌”
2024年11月，河南省发布首批“豫农优品”名录，郑州12家单位27款产品上榜。其中包括好想你健康食品股份有限公司的红枣、红枣脆片，新郑市圣丰大樱桃种植专业合作社的大樱桃，新密市开元生态种植专业合作社的葡萄、桃子、甜瓜，登封嵩少种植专业合作社手工芥丝等。
2025年12月，郑州市又有41个产品入选第二批“豫农优品”名录，其中包括新密市五指岭金银花种植专业合作社的金银花，巩义市稽含园菊花种植专业合作社的小相菊花，中牟乡谣农场的番茄、黄瓜、茄子、辣椒等。
2025年11月，国家知识产权局正式发布第646号、第650号公告，批准我市“郑州黄河鲤鱼”“登封芥菜”“茶亭沟红薯”“小相菊花”“荥阳柿子”“中牟西瓜”等6个农产品地理标志转化为国家地理标志产品。
近年来，郑州各地立足资源优势，持续做强做优特色农业，大力发展“一乡（村）一业（品）”，同时推进品种和技术创新，开展品牌创建，建设了一批绿色化、标准化、规模化、品牌化的特色农产品生产示范基地，郑州越来越多的农产品带上了“金字招牌”，走向全国各地。
截至目前，全市有效期内绿色食品103个、地理标志农产品6个、名优特新农产品49个、现有河南省知名农业品牌65个。
从中牟西瓜的清爽到新郑红枣的甘甜，从黄河鲤鱼的鲜美到登封芥丝的脆爽，郑州农业品牌的故事正从田间地头的辛勤劳作，升华为价值链高端的效益和声誉，一张郑州农业的“味道地图”正描绘着愈加丰饶的图景。