♣ 侯发山
又是一年春风拂过山野，枝头的槐花如约绽放，一串串素白的花瓣簇拥着，裹着淡淡的清甜，漫山遍野都是温柔的春意。周末约着好友去野外捋槐花，指尖触碰着柔嫩绵软的花瓣，竹篮渐渐被这春日的馈赠填满，心里满是闲适的欢喜。
提溜着槐花回到家，妻子便忙着打理。她先将槐花细细择净，用淡盐水浸泡杀菌，再沥干水分，拌上均匀的白面粉，让每一朵槐花都裹上薄薄一层面粉，随后放入蒸笼大火蒸制。不消半刻钟，清甜的麦香与槐花香便在厨房弥漫开来。蒸好后，再热油下锅，搭配鸡蛋翻炒，一大盘鲜香可口的槐花菜就此上桌。迫不及待夹一筷子送入口中，软糯清甜，满口都是自然的清香，那股纯粹的滋味在舌尖散开，一瞬间，我的眼眶有些湿润，停下筷子，思绪被拉回遥远的童年，想起了已经离开我二十余载的母亲。
我出生的时候，母亲已然年近50岁，在那个年代，算是高龄得子。等我渐渐懂事，能牢牢抓住她的衣角跟着她出门的时候，母亲已经是60多岁的老人，鬓角染满霜花，脊背也渐渐有些佝偻了。那时的日子过得困顿清贫，每到春天，便是最难熬的时节。冬储的粮食早已见了底，田里的小麦还未成熟，正是青黄不接、家家户户勒紧裤腰带的时候，一家人的一日三餐，全压在了母亲瘦弱的肩头。
而漫山遍野的野菜，便成了那个春天里唯一能果腹的希望。每当忙完家务，母亲总会提着竹篮去野外找寻野菜，有时周末也带上我。只是村边地头、田埂沟渠的野菜，早就被乡亲们采摘得干干净净，想要寻得鲜嫩的野菜，只能往更远的深山里走。我跟在母亲后边，一步一步翻山越岭，脚下的山路崎岖难行，路边的环境更是艰险：有的地方荆棘丛生，尖锐的枝蔓肆意蔓延，一不小心就会勾住衣服；有的地方紧邻万丈悬崖，边缘只有窄窄的一条小径，走起来步步惊心；还有高大的乔木遮天蔽日，林下长满了满身针刺的灌木，横在路中间，让人寸步难行。
母亲年纪大了，腿脚本就不灵便，可为了一家人能吃上一口菜，她从不说苦，更不喊累。她小心翼翼地拨开荆棘，弯腰在草丛、石缝里寻找着野菜的身影，专注的眼神里，全是对一家人温饱的牵挂。每次采完野菜回家，总能看见她的衣服被荆棘划破一道道口子，裸露的胳膊、手背上，布满了密密麻麻的血道子，有的还渗着细细的血珠。我看着心疼，拉着她的手想让她歇一歇，母亲却总是笑着摆摆手，说没事，一点儿都不疼，转头又忙着打理刚采回来的野菜。
母亲没读过书，一辈子不识几个字，却对山野里的野菜了如指掌。哪种能吃，哪种有毒，她一眼就能分辨得清清楚楚。灰灰菜、面条棵、狗娃菜、辣椒叶、榆钱、槐叶、苜蓿、苦芽……这些不起眼的野菜，在她眼里都是能撑起餐桌的美味。而且她深谙每一种野菜的处理方法，总能用最朴素的方式，去掉野菜的苦涩，留住最纯粹的鲜味。
就拿杨树叶来说，采回来的杨树叶苦涩难咽，母亲总会先烧一锅开水，将叶子放入锅中烫熟，捞出后再用清水浸泡。这一泡就是两三天，其间她总会不厌其烦地一遍遍换水，直到原本浑浊的清水变得清亮，杨树叶里的苦涩彻底褪去，才算处理好。或是煮糊涂面条时抓一把放进去，原本平淡的汤面瞬间变得清香爽口，喝上一碗浑身都暖和；或是简单清炒，撒上少许盐就是一道难得的下饭菜，能让一家人吃得心满意足。
如今生活好了，吃野菜早已不是为了果腹，而是成了城里人尝鲜、追寻自然滋味的消遣。我们吃的是野菜的清甜，是春日的闲情，可当年母亲采野菜、做野菜，从来不是因为喜爱，而是被拮据的生活逼出来的生存智慧。那些我们如今追捧的山野美味，承载的是母亲为了一家人温饱，不辞辛劳地奔波，是她用年迈的身躯，为我们撑起的一日三餐。
总觉得小时候的野菜，比现在的要香甜百倍。现在想来，那份独有的香甜，一来是因为当年物资匮乏，常年饥饿，一点点野菜都能成为舌尖最大的慰藉；二来更是因为每一口野菜里，都藏着母亲沉甸甸的爱意。她不顾年迈体弱，不畏山路艰险，不怕荆棘划伤，把所有的苦都自己扛，只为把最朴素、最温暖的滋味端到家人面前。
餐桌上的槐花炒鸡蛋渐渐凉了，可我心里却翻涌着无尽的思念。窗外的春风依旧，山野的野菜年年都会发芽，可那个为我翻山越岭采野菜、为我精心烹制野菜的娘，却再也回不来了。吃一口野菜，念一生娘亲，那些藏在野菜里的母爱，早已刻进骨髓、融入血液，成为我生命里最温暖、最难忘的念想，岁岁年年，从未消散。