本报讯（记者 王军方 张国庆）10月27日，2025全球肉类产业博览会在河南郑州国际会展中心拉开帷幕。展馆内展览面积6.5万平方米，巴西、乌拉圭等国际肉类食材琳琅满目，中国肉类食材领头企业双汇、雨轩等展品集聚，超2000多家全球肉类源头企业，包括肉类业领军人、连锁餐饮业、经销商和代理商代表，预计吸引专业观众达12万人。
展会期间，20余场高规格论坛和赛事活动同步开启，为行业带来知识盛宴。在第二届世界肉类贸易服务大会、第二届中国豫菜食材电商节、郑州国际肉类发展高峰论坛等活动中，全球行业大咖、专家学者与企业代表将围绕全球肉类贸易趋势、供应链韧性建设、科技创新应用等议题深度研讨，为产业发展探寻新路径。
在规划上，本届肉博会聚焦三大维度赋能产业创新：深化“平台经济”战略，强化行业基础设施定位；启动“文化赋值”工程，挖掘河南饮食文化底蕴；布局“数字孪生”展会，打造全年无休的线上对接平台，将3天线下盛会延伸为365天持续服务。
依托郑州交通与物流网络优势，本届肉博会有望成为连接我国市场与全球肉类产业资源的重要桥梁，提升郑州全产业链效能，为构建新发展格局、赋能全球肉类产业高质量发展贡献河南力量。
据了解，本次展会由惠济区企业参与主办，该区素有“速冻食品之乡”美誉，辖区内的三全、思念占据全国速冻食品超60%市场份额，为区域产业发展筑牢根基，郑州4个规模化冻品市场中3个位于惠济区，构建起现代食品产业生态。