第03版:综合新闻 PDF版阅读

登封:
做强“舌尖上的三宝” 铺就乡村振兴“甜蜜路”

入夏,颍河两岸草木葱茏,登封市石道乡术师傅酱菜的作坊里,不断散发沁人心脾的香气;不远处的当阳山下,一根根黄精破土而出,映照着丰收的喜悦。“多亏村里帮我们找销路、教技术,让咱手里的土特产真正成了致富的‘金钥匙’!”在地里忙活的村民老陈,脸上洋溢着朴实而满足的笑容。

近年来,石道乡坚持“支部建在产业链上”,立足本土资源禀赋,深挖特色产业潜力,将嵩山黄精、颍源酱菜、石道牛肉这“石道三宝”培育成了叫得响的富民兴村“金名片”,走出了一条农业强、农村美、农民富的乡村振兴新路子。

以“匠心”为料熬出老字号的“醇厚味”

石道牛肉传承近百年,老汤卤制的非遗手艺从未间断,但早些年因养殖户分散、加工能力滞后,这份地道风味一度面临“好肉卖不出好价”的困境。石道乡全力以赴跑项目、找资金,不仅建起了现代化的肉牛屠宰加工厂房,更在养殖户与企业间架起了一座“连心桥”,打通了从“牛出栏”到“肉加工”的产业链条。“以前,养牛愁销路,现在乡里牵了线,咱只管把牛养好就中了!”养了十几年牛的老张,心里这笔账算得透亮。

术村的颍源酱菜,也是村里一路“盯”出来、“扶”起来的。作为登封酱菜非遗传承人,术志闯将祖传的酱菜手艺延续到了第八代,但过去受规模限制,一直没能走出“小打小闹”的困境。乡村干部主动靠前服务,不仅帮他跑手续、建厂房,还积极对接市场、拓宽销路,助力其合作社成功获评“国家农民合作社示范社”。

以“创新”为火点燃新市场的“烟火气”

产品有了,咋卖出去?石道乡没少动脑筋,乡里定了条规矩:党员干部先学、先试、先蹚路。

范庄村率先“触网”,村干部纷纷化身“带货主播”,让手机成了“新农具”,直播成了“新农活”。起初,村支书胡佳田面对镜头还有些拘谨,但几场实战下来,他已经能从容地推介家乡好物:“咱这嵩山黄精可是全国名特优新农产品,煲汤泡茶都好得很!”村干部轮番上阵,不仅让直播间热度持续在线,更将订单从省内拓展到了全国各地。在范庄村的示范带动下,周边各村纷纷跟进,一根小小的网线,成功打破了地域壁垒,将深山里的好物源源不断地送到了全国消费者的手中。

线下场景同样精彩纷呈。石道乡以节为媒,精心筹办新春年货大集、当阳山赏花季等一系列农文旅活动,随着“中国味·石道香”的品牌越叫越响,昔日的乡村“土特产”摇身一变,成了游客争相选购、拿得出手的精美“伴手礼”,真正实现了从田间地头到文旅名片的华丽转身。

以“融合”为曲发酵好日子的“甜蜜香”

产业兴旺了,如何让发展红利惠及更多群众?石道乡创新形式,将主题党日活动直接搬到产业基地,组织党员干部深入企业、走进田间,与群众面对面拉家常、听心声,精准问需求、合力解难题。同时,乡里还搭平台、强赋能,积极开设各类技能培训班,邀请非遗传承人和技术能手开展“手把手”的实操教学,让留守妇女、困难户等群体都能在家门口学上一门实用手艺,真正实现“技多不压身”,在家稳稳当当地增收致富。

如今,在石道牛肉和颍源酱菜的标准化生产线上,忙碌的大多都是本村村民,“守着家、抱着娃、挣着钱”的朴素愿景正一步步照进现实。与此同时,石道乡“以农促旅、以旅兴农”的高质量发展路径也愈发清晰。该乡坚持以颍河为轴,精心串联起酱菜制作体验、农耕研学、非遗展演等一系列农文旅融合项目,让“山河故人·情义石道”的文化名片越擦越亮。随着游客纷至沓来、乡村人气持续高涨,老百姓的日子也越过越有滋味、越来越红火。

本报记者 李晓光 通讯员 屈世豪

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